სხვადასხვა

ტემპერატურის გავლენა ბაქტერიულ ზრდაზე


ზოგადად, ბაქტერიები იზრდება ტემპერატურის ფართო სპექტრში. მაგრამ სპეციფიკური ბაქტერიების შტამები ზოგადად მოითხოვს უფრო ვიწრო ტემპერატურის დიაპაზონს, რათა ეფექტურად გაიზარდოს.

უნივერსიტეტის შესწავლა ტემპერატურა ბაქტერიებზე

ჯეიმს მედისონის უნივერსიტეტის სტუდენტთა მიერ ჩატარებულ კვლევაში, Escherichia coli (E. Coli) და Bacillus megaterium– მა სამი მაღალი ტემპერატურა მოიცვა: 80 გრადუსი F, 98 გრადუსი F და 108 გრადუსი F. ორივე ბაქტერია საუკეთესოდ გაიზარდა ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე ტემპერატურა.

სხვადასხვა ბაქტერიების სხვადასხვა ტემპები

ტემპერატურაზე დაფუძნებული ოპტიმალური ზრდისთვის ბაქტერიები იყოფა სამ კატეგორიად: ფსიქოფილური, მეზოფილური და თერმოფილური. ბერძნული ფილიო ნიშნავს вЂвловер на.”

ფსიქო ნიშნავს დაბალი ტემპერატურა. ფსიქოფილური ბაქტერიები არის ბაქტერიები, რომლებიც საუკეთესოდ იზრდებიან დაბალ ტემპერატურაზე, მაგალითად, 32 – დან 68 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ფსიქოფილატური ბაქტერიების მაგალითებია ნიადაგის ძირითადი ბაქტერიები, როგორიცაა ართრობბაქტერი და ფსიქბაქტერი. Arthrobacter არის ბაქტერია, რომელიც ხელს უწყობს ზოგიერთი პესტიციდებისა და ნიკოტინის შხამიანი ეფექტების განეიტრალებას, მაგრამ ფსიქობაქტერი არის მენინგიტის მსგავსი დაავადებების მიზეზი.

Meso- ნიშნავს "ზომიერ ან შუაში". მეზოფილური ბაქტერიები საუკეთესოდ იზრდება ლუკმაში, გაცივებული თბილი ტემპერატურა, ან 77-დან 113 გრადუსამდე F.

თერმოფილური (თერმო- ნიშნავს "ცხელ ან სიცხეს") ბაქტერიები საუკეთესოდ იზრდებიან თბილ და ცხელ ტემპერატურაზე, ან 122-დან 158 გრადუსამდე F. თერმოფილური ბაქტერიების მაგალითებია Bacillus flavothermus და Thermus aquaticus. Bacillus flavothermus არის სპორტის შემქმნელი ბაქტერია, რომელიც ნიადაგებში გვხვდება. Thermus aquaticus ცხოვრობს ცხელ წყალში. ეს არის მნიშვნელოვანი ბაქტერია, რომელიც ეხმარება ადამიანებს, მცენარეებსა და ცხოველებს კოდექსში, დნმ და რნმ სიზუსტით აღრიცხვასა და რეპროდუცირებაში.

ჰიპერ ნიშნავს "ზემოთ". ჰიპერტეროფილური ბაქტერიები გაიზრდება ძალიან ცხელ ტემპერატურაზე, ანუ 158 – დან 230 გრადუსამდე ტემპერატურამდე.

ექსტრემალური გაყინვა

ექსტრემალურმა გაყინვამ შეიძლება ზოგადად შეაჩეროს ბაქტერიების ზრდა და / ან ბაქტერიების მოკვლა. რაც უფრო ცივია ტემპერატურა, ნაკლებია ბაქტერიები, რომლებიც გადარჩებიან და იზრდება. ამიტომ საკვების სიგრილეში ინახავს გაფუჭებას.

ექსტრემალური გათბობა

წყლის დუღილის მომენტში ჭარბი გათბობა საჭიროა ბაქტერიების ზრდის შეჩერებისთვის და / ან ბაქტერიების მოკვლა საერთოდ. ტემპერატურა, რომელიც უფრო მაღალია, ვიდრე მაღალი ოპტიმალური ტემპერატურა ჰიპერტერმიოფილური ბაქტერიისთვის, შეაჩერებს ბაქტერიისა და ნებისმიერი სხვა რეპროდუქციას. სწორედ ამიტომ ექიმები სტერილიზაციას უტარებენ ქირურგიულ ინსტრუმენტებს უკიდურესად მაღალი სიცხით.

რეალური ცხოვრების პროგრამები

თქვენ სხეული შეეცდებით გაითვალისწინოთ მისი ტემპერატურა - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გაითვალისწინეთ ცხელება - თავი აარიდოთ დაავადების გამომწვევი ბაქტერიებისგან. ადამიანს შეუძლია მხოლოდ ცხელება იმდენად მაღალია, თუმცა, ამიტომ ანტიბიოტიკები საჭიროა ზოგიერთ შემთხვევაში მავნე ბაქტერიების მოსაკლავად.

როდესაც ხორცის პროდუქტი გამოჩნდება სუპერმარკეტში, დისპლეის განათების სიცხემ შეიძლება გაზარდოს ბაქტერიების ზრდა და ხელი შეუწყოს ხორცის უფრო სწრაფ დაშლას.

ჩვეულებრივ, საავადმყოფოები ცენტრალური კონდიცირების ცენტრებში ჩართულია დაბალი, რადგან გრილი ტემპერატურა ხელს უშლის ყველაზე მავნე ბაქტერიების ზრდას.